Chú ý: muối ăn, muối tinh chế trong bài viết là chỉ gói (bịch, hủ, lọ) muối ăn có trong bếp ở nhà của chúng ta, Mà thành phần chủ yếu của nó là 95% NaCl – Natri Clorua.
Ăn nhiều muối ăn sẽ bị huyết áp cao? Sự thật là gì?
Trả lời cho câu hỏi trên, chúng ta cần biết bản chất vấn đề, bao gồm ít nhất 2 vấn đề sau:
- Một, muối trong nhà bếp của chung ta thật chất là gì? Có gì và thiếu gì?
- Hai, muối ăn trong tự nhiên (mà con người xưa, hoặc động vật trên toàn trái đất này sử dụng) thật chất là gì?
Yeah, cực kỳ đơn giản phải không?
Muối ăn trong nhà bếp của chúng ta, là loại muối tinh chế & có gắn dòng chữ I-ỐT vào nữa. Chính xác là loại muối ăn thành phần chủ yếu là 95% đến 99% NaCl.
Yeah, muối tinh chế, muối không còn gì cả trừ Natri Clorua chính là thủ phạm gây nên vấn đề cao huyết áp.
Cơ chế gây ra cao huyết áp mình sẽ giải thích sau, trong các bài liên quan đến bệnh thường gặp vì lối sống cẩu thả, hay tạm gọi là “bệnh do thiếu khả năng quản lý bản thân – Chính phủ Nhật Bản gọi như vậy kể từ năm 1996”.
Còn muối thực sự ở ngoài tự nhiên như muối biển, được sản xuất đơn giản bằng cách gia nhiệt làm bay hơi nước, loại muối biển này vẫn chứa tầm 20% các loại khoáng chất vi lượng, khoáng chất đa lượng khác.
Và, những người có xu hướng ăn loại muối biển này thì lại không bị bệnh huyết áp cao. “Trích từ nhân tố Enzyme – bác sỹ Hiromi Shinya”. Mình đề nghị anh em nên đọc bộ sách này của ông, nhằm giúp chấn chỉnh lại cái nhìn toàn cảnh về dinh dưỡng, sức khỏe mà đã bị truyên thông thao túng suốt hơn 100 năm trên thế giới.
Tóm lại, duy nhất 1 vấn đề chính mà muối ăn trong bếp của nhà chúng ta là gây hại: chính là không có khoáng chất tự nhiên.
Vì vậy, ngay từ bây giờ, hãy tìm mua và sử dụng muối chưa qua tinh chế.
Đừng quên 1 vấn đề quan trọng nữa, chúng ta càng ăn nhiều “Muối I-ốt tinh chế” bao nhiêu, gánh nặng thải độc, thải Iot của Gan và thận càng nặng nề bấy nhiêu. Iot trong muối tinh chế là 1 thành phần được thêm vào trong quá trình sản xuất, Iot và khoáng chất tự nhiên của muối biển đã bị loại bỏ.
Vậy, chúng ta nên ăn muối gì? Ăn như thế nào?
Đầu tiên, dễ nhất là tìm mua muối biển, sử dụng muối biển thay cho “bịch muối iot” trong nhà bếp. Ai level cao hơn, hoặc mình kiến nghị anh chị em học dần dần ăn uống tự nhiên, càng ít muối tinh chế càng tốt, tạm gọi là ăn nhạt đi.
Kế tiếp, hãy nhớ, “Bổ sung” iot nên bằng phương pháp ăn, và chính xác nhất là ăn các loại thực phẩm có xuất xứ từ biển, hay tệ nhất là các loại thủy hải sản. Mà ăn các loại thực vật như rong biển càng tốt nha.
Iot là 1 khoáng chất vi lượng, cơ thể cần nhưng cần rất ít. Mọi hành vi bổ sung Iot, 90% đều đem lại hệ quả xấu là cơ thể sử dụng rất nhiều năng lượng, enzyme để đào thải Iot ra (đa phần qua đường nước tiểu).
Đừng quên, bài này mình chỉ đề cập là muối tinh chế dẫn đến huyết áp cao, vì nó là thứ gần như 100% anh chị em đồng ý.
Còn huyết áp cao, theo sau nó là 1 đống vấn đề khác như tim, thận, trao đổi chất ... mình chưa đề cập nha.